PANCREAS

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Es una masa irregular de tejido situada entre el estómago y el intestino delgado. 
Consta de tres partes: 
  • cabeza, 
  • cuerpo y 
  • cola.

Secreta el jugo pancreático que contiene enzimas que intervienen en la hidrolización de proteínas, grasas, ácido nucleico y carbohidratos. 
También secreta insulina y glucagón que vierte en la corriente sanguínea y es independiente del jugo pancreático que interviene en la digestión.

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